La carte
Notre carte et nos menus
Une carte courte qui change au fil des saisons, des produits frais livrés chaque jour, et tout est fait maison.
Accords mets et vins
Au format dégustation, pour accompagner les menus
Accord mets et vins « 3 temps »
18€
3 verres de vin au format dégustation, pour le menu plaisir ou gourmand
Accord mets et vins « 4 temps »
23€
4 verres de vin au format dégustation, pour le menu plaisir ou gourmand
Le déjeuner
Le midi du mardi au vendredi, hors jours fériés
Entrée ou dessert du jour
5€
2 entrées et 2 desserts au choix, uniquement le midi, hors samedi et jours fériés
Plat du jour
14,90€
3 plats du jour au choix, uniquement le midi, hors samedi et jours fériés
À partager autour d’un verre
L’assiette de tapas
12€
6 pièces
Notre saumon fumé maison
15€
L’assiette de charcuterie
12€
Rosette, serrano, chorizo, bocal à tartiner maison
Assiette de croquetas au chorizo
8€
5 pièces
Les entrées
Le butternut
10€
Confit, croquant, en pickles, crémeux à la châtaigne
Végétarien
Club sandwich d’escargots et champignons
12€
Gel de persil, siphon soubise
Dos de saumon façon « bellevue »
13€
Tapioca betterave et gingembre, kumquat confit
Foie gras de canard mi-cuit
17€
Confit de prunes, noisettes, tomates acidulées, brioche maison
Les plats
Onglet de bœuf Angus snacké
24€
Sauce poivre et frites fraîches
Magret de canard
23€
Déclinaison de panais, sauce gastrique orange et Campari
« Pomme » de ris de veau
30€
Colorée au beurre, gnocchis de pomme de terre au parmesan, jus de veau
Spécialité
Dos de bar farci au nori
25€
Gomasio marin, chou-fleur rôti, huile de sésame
Les desserts
Tarte sablée pistache
7€
Confit de figue, crémeux vanille et sorbet figue
La vraie crème brûlée
6€
À la vanille de Madagascar
Coup de cœur du chef
Coulant au chocolat 55 %
8€
Crème glacée à la crème fraîche d’Isigny et caramel au beurre salé
Assiette de 4 fromages affinés
12€
Fruits secs et confiture
À l’honneur en ce moment
Selon le marché et l’arrivage
La sélection de la criée
Nous consulter
Selon arrivage
La sélection de notre boucher ou volailler
Nous consulter
Selon arrivage
Profiteroles glace vanille
10€
Sauce chocolat et chantilly mascarpone
Café gourmand
12€
Composé de 5 petits desserts
Pour les enfants
Menu enfant
14€
Charcuterie ou crudités, steak haché, poisson ou burger, glace et boisson
Les vins
Notre carte des vins est consultable en ligne. Yoann et Magali vous conseillent volontiers un accord avec votre menu.